Цена указана за 1 шт. Если Вам необходимо большее количество. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точное количество.

Задняя нога Хамон Нико Беллота бейота Иберико 100% подарочный набор (Хамонера + нож) (Nico Jamon de Bellota Iberico 100%)

ВЕРШИНА ИСПАНСКОГО ДЕЛИКАТЕСА: НАСЛЕДИЕ ДУБРАВ И ТРАДИЦИЙ В ПОДАРОЧНОМ ФОРМАТЕ

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ:
Nico Jamón de Bellota Ibérico 100% — это эталон гастрономической роскоши, хамон высшей категории качества. Произведён из чистокровных чёрных иберийских свиней, выращенных на воле в заповедных дубравах (dehesa) и откормленных исключительно желудями (bellota). Выдержка от 30 до 48 месяцев в горных подвалах наделяет его невероятно сложным букетом с нотами ореха, дуба и сладковатой пикантности. Подарочный набор включает всё для церемонии нарезки: заднюю ногу весом 7-9 кг, профессиональную хамонеру и фирменный нож.

🎭 ВКУС И АРОМАТ: СИМФОНИЯ ВРЕМЕНИ И ПРИРОДЫ
Многослойный вкус, который говорит сам за себя:
Первое ощущение 🐖🌰: Бархатистая, исчезающая текстура благородного жира, который буквально тает на языке, оставляя ореховые и сливочные нюансы.
Развитие вкуса 🌳🍯: Глубина и сложность, обретённые за годы выдержки — проявляются тона дуба, спелых фруктов, кожи и лёгкой сладковатой пикантности.
Послевкусие ✨: Невероятно долгое, чистое и элегантное, без излишней солёности, с землистыми и маслянистыми акцентами.
Аромат — интенсивный, сложный, с доминантами ферментированного мяса, орехов и древесины.

✨ ВНЕШНИЙ ВИД И ТЕКСТУРА
Внешний вид: Нога имеет утончённую, обтекаемую форму. Копыто чёрное (признак чистой породы). Срез демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет мяса с идеальной мраморностью и шелковистыми прожилками жира.
Текстура: Нежная, но при этом плотная и упругая. При правильной нарезке тончайшие «лепестки» исчезают во рту, не требуя пережёвывания.

🔥 ИДЕАЛЬНЫЕ СПУТНИКИ И ПОДАЧА
Вино 🍷: Выдержанные красные испанские вина (Риоха Гран Резерва, Рибера дель Дуэро), херес (Fino, Manzanilla) или кава.
Классика Испании: В чистом виде, как тапас. С дыней, оливками, миндалём или на кусочке поджаренного хлеба с томатом.
Напитки: Крепкий эль или сидр.
Церемония нарезки: Используйте профессиональный нож из набора для получения прозрачных ломтиков толщиной менее 1 мм.

🌿 ФИЛОСОФИЯ NICO: НАСЛЕДИЕ DEHESA
Происхождение = Чистота: 100% иберийская чёрная свинья (pata negra), свободный выгул в дубравах Эстремадуры и Андалусии.
Диета = Секрет вкуса: Финальная откормка только желудями (bellota) в период montanera, что и создаёт уникальную мраморность и вкус жира.
Технология:
Естественное вызревание ⏳: Выдержка от 30 до 48 месяцев в природных подвалах с особым микроклиматом.
Строжайший контроль: Соблюдение вековых традиций и стандартов качества D.O. (Наименования по происхождению).
Сертификация: Маркировка «100% Ibérico de Bellota» подтверждает высшую категорию продукта.

✅ 5 ПРИЧИН ВЫБРАТЬ ЭТОТ НАБОР
ДЛЯ ИСКУШЁННОГО ГУРМАНА: Обладатель самых престижных гастрономических наград. Эталонный вкус, с которым сравнивают все другие хамоны.
ДЛЯ СОЗДАНИЯ НЕЗАБЫВАЕМОГО ПРАЗДНИКА 🥂: Станет центром притяжения и главной темой разговора на любом торжестве.
В КАЧЕСТВЕ ЭКСКЛЮЗИВНОГО ПОДАРКА 🎁: Выражает высшую степень уважения и безупречного вкуса дарителя.
ДЛЯ ЦЕНИТЕЛЕЙ ПОДЛИННЫХ ТРАДИЦИЙ: Продукт-легенда, воплощение испанской культуры и многовекового наследия.
ДЛЯ ИСТИННЫХ ЦЕНИТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА: Полный комплект для правильного хранения, нарезки и наслаждения от первого до последнего ломтика.

⚡ ФИНАЛЬНЫЙ АККОРД:
«Это не просто еда. Это история, запечатанная во времени. Это дух испанских дубрав, свобода иберийских свиней и мастерство хранителей подвалов, воплощённые в одном продукте. Набор Nico Bellota 100% — это выбор тех, для кого гастрономия является не утилитарным процессом, а искусством, церемонией и диалогом с культурой».

#хамониберико #bellota100 #nicohamon #подарочныйнабор #испанскийделикатес #гастрономия #patanegra

СОВЕТ ОТ МАЭСТРО КОРТАДОРА:
Храните ногу при комнатной температуре в прохладном месте, закрепив на хамонере. Начинайте нарезку с более узкой части (мазза). После нарезки защитите срез, накрыв его срезанным жиром и чистой хлопковой тканью — это сохранит свежесть на многие месяцы. Подавайте ломтики, выложенные в один слой на слегка подогретой тарелке, чтобы жир раскрыл свой аромат.

Температура хранения: 4-8°С
Упаковка: Нога