Цена указана за 1 шт. Если Вам необходимо большее количество. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точное количество.

Твёрдый сыр Wyke Farms Red Leicester Cheddar: закат Сомерсета в оранжевом бархате Это не просто сыр. Это — закат. Закатная симфония, где рассыпчатые пласты, горящие медью прерий, встречают каждый кристалл соли — слезу радости сомерсетских коров. Wyke Farms Red Leicester Cheddar в оранжевой упаковке — не просто чеддер, а огненный шёпот аннато на полях векового сыроделия. Для тех, кто видит магию в превращении молока в солнце.

Вкусовая рапсодия: три восхода

Утренний свет. Нежность сливочных облаков, тающих на языке весенним луговым нектаром. Это — увертюра, где молоко встречает время.

Полдень. Раскрывается лёгкой сладостью спелой тыквы и ореховой глубиной амбаров. Это — ария, где нежность встречает характер.

Закат. Долгое послевкусие — как тень от старинной мельницы на поле аннато. Это — финал, где каждый ломтик приглашает к следующему.

Текстура: геология золота

Рассыпчатость как принцип. Сухие руины рассыпаются под ножом янтарными крошками, обнажая бархатную сердцевину. Это — почерк времени, где форма служит содержанию.

Таяние как чудо. Тает во рту песком времён, оставляя след тёплых сливок и парного сена. Это — почерк мягкости, где твёрдость встречает нежность.

Гастрономические дуэты: как принять закат

Эль. Ячменный Old Speckled Hen с карамельной пеной — идеальный партнёр.

Аккомпанемент. Инжирное варенье с зёрнами кардамона, ржаные гренки с тмином, груши, запечённые в мёде Хэмпшира.

Энергия. Кальций плюс ферменты — крепость дуба и гибкость ивы.

Совет фермера. Натрите на тёплую лепёшку с тмином. Запеките с яблочным чатни и карамелизированным луком.

Философия огня: чистота как принцип

Состав как алхимия. Пастеризованное молоко, вегетарианский сычуг, аннато (природный пигмент) — нуль искусственных красок, нуль глютена. Это — почерк честности, где ничего лишнего.

Технология как искусство. Двойное прессование создаёт сухие реки в теле сыра. Экология: трава, солнце, ветер — святая троица фермы Уайк. Это — почерк уважения к природе, где забота о земле становится частью вкуса.

Польза как бонус. Кальций строит храм тела, аннато — щит для клеток. Это — почерк заботы, где вкус и здоровье идут рука об руку.

Ритуал ценителя: как принять совершенство

Пробуждение. Достаньте за 2 часа до подачи — пусть разговорится с воздухом.

Нарезка. Ломайте, не режьте — создавайте абстракции янтарных скал.

Сервировка. На сланцевой плите с грецкими орехами и веткой золотарника.

Пять ключей от медного царства

Для историков. Рецепт XVII века — вкус эпохи Тюдоров.

Для художников. Оранжевые мраморные жилы — съедобный шедевр Тёрнера.

Для гурманов. Сладковатость против чеддера — диалог контрастов.

Для поэтов. Кружка эля плюс Лестер — баллада у камина.

Для новаторов. Основа для пикантных маффинов с горчицей — бунт традиций.

Гарантии качества

Стандарты. ISO 22000 и HACCP — хартия сырных цехов.

Контроль. От зелёного луга до восковой корочки.

Срок жизни. 120 дней в пергаментном саркофаге.

Правильное хранение: залог сохранения заката

Температурный режим. Оптимальная температура хранения составляет 4−8°С.

Упаковка как дыхание. Упаковка 200 граммов герметична и защищает сыр от пересыхания и впитывания посторонних запахов. После вскрытия рекомендуем переложить сыр в пергаментную бумагу или сырную плёнку.

Подача как ритуал. Перед подачей достаньте сыр из холодильника за 30 минут, чтобы он согрелся и раскрыл весь спектр ароматов.

Заключение: для тех, кто ценит каждую деталь

Это не сыр — это закат в глыбе. Где аннато рисует небо Сомерсета, рассыпчатость хранит память веков, а сладость шепчет о щедрости земли. Выбор тех, кто знает: истинный огонь рождается в терпении.

Возьмите кусочек. Почувствуйте рассыпчатость и бархатистость текстуры. Вдохните — сливки, тыква, орех. Попробуйте. Закройте глаза. Это не просто сыр. Это — закат. Закат, где шесть месяцев терпения встречают чистоту коровьего молока, а каждый ломтик становится маленьким актом уважения к традициям Сомерсета. Это продукт, после которого мир становится чуточку ярче. А вы — чуточку ближе к тому, чтобы понять: самые красивые гастрономические истории начинаются не с первого укуса, а с первого правильного кусочка. Попробуйте Red Leicester — и проглотите закат.

Характеристики

Вес: упаковка 200 гр.

Молоко: коровье.

Выдержка: 6 мес.

Жирность: 48%.

Твёрдость: твёрдый.

Плесень: нет.

Температура хранения: 4−8°С.

Подходит для вегетарианцев.