Цена указана за вес 500гр. Если Вам необходим больший вес. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точный вес.

🍖 Блок Хамон Легадо де себо Иберико 50% (Legado Jamon De Cebo Iberico 50% Raza Iberica Santurio De Sabor 12meses) ≈2,5кг
ИСПАНСКОЕ НАСЛЕДИЕ: 12 МЕСЯЦЕВ СОЗРЕВАНИЯ В ГОРНЫХ ПЕЩЕРАХ
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ: Хамон Легадо де Себо Иберико 50% — подлинный представитель испанской сыровяленой традиции, где генетика благородных свиней встречается с мастерством векового искусства. Целый окорок весом ≈2,5 кг — идеальный выбор для тех, кто ценит подлинность и хочет погрузиться в церемонию нарезки. Santurio De Sabor («Святыня Вкуса») — обещание незабываемого гастрономического странствия.
🎭 ВКУС И АРОМАТ: СИМФОНИЯ ЗЕРНОВЫХ ПОЛЕЙ
Многослойный букет, раскрывающий характер испанского терруара:
Первая нота 🌾: Умеренная солёность с ароматом горного воздуха
Развитие вкуса 🌰: Сладковатые оттенки зерна с лёгкой ореховостью
Финальный аккорд 🍖: Бархатистое послевкусие с акцентами дуба и свежей травы
Аромат — свежий, с лёгкими копчёными тонами
✨ ТЕКСТУРА И ВНЕШНИЙ ВИД
Внешний вид: Глубокий рубиново-красный цвет с золотистыми прожилками
Текстура: Упругая, но нежная, с равномерным распределением шпика
Упаковка: Природная упаковка, сохраняющая аутентичность продукта
🔪 ИСКУССТВО НАРЕЗКИ И ХРАНЕНИЯ
Для идеальной нарезки:
Хамонера и нож кортадора
Плавные движения вдоль волокон
Тонкие ломтики 1-2 мм
Хранение:
До вскрытия: 12-15°C без доступа света
После начала использования: смазать срез маслом, накрыть пергаментом
Никакого пластика — только природная вентиляция
🔥 ИДЕАЛЬНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ И СОЧЕТАНИЯ
Традиционная подача 🥖: С хрустящим хлебом и оливковым маслом
Фруктовые акценты 🍐: С грушей, инжиром и апельсином
Сыры 🧀: С козьим сыром и пармезаном
Винные пары 🍷: С молодым темпранильо и розе
Кулинарные эксперименты 🍝: В пасте, пицце и салатах
🌿 ФИЛОСОФИЯ LEGADO: ТРАДИЦИИ БЕЗ УСТУПОК
Состав = Наследие: Мясо свиней 50% иберийской породы, морская соль, время. Без ГМО и консервантов.
Технология:
Естественное вызревание ⏳: 12 месяцев в горных пещерах
Зерновой откорм 🌾: Природные смеси для сбалансированного вкуса
Ручной контроль 👨🍳: На каждом этапе производства
✅ 5 ПРИЧИН ВЫБРАТЬ ЦЕЛЫЙ ОКОРОК
ДЛЯ ЦЕНИТЕЛЕЙ ПОДЛИННОСТИ: Настоящий иберийский хамон с сертификацией
ДЛЯ ТВОРЧЕСКИХ КУЛИНАРОВ: Полная свобода в нарезке и приготовлении
ДЛЯ ЭКОНОМИИ: Выгоднее готовой нарезки при регулярном потреблении
ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ: Богат белком, витаминами группы В и железом
ДЛЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ОПЫТА: Церемония нарезки как часть культуры
⚡ ФИНАЛЬНЫЙ АККОРД
«Это не просто продукт. Это живая связь с испанскими традициями, где каждый окорок хранит оттиск солнечных рощ и мастерство поколений. Выбор тех, кто понимает: подлинное наслаждение рождается в уважении к процессу и внимании к каждой детали».
🍽️ СОВЕТ ОТ КОРТАДОРА
Начинайте нарезку с самой толстой части! Используйте острый нож кортадора и плавные движения. Подавайте ломтики свёрнутыми в розетки. Сочетайте с молодыми испанскими винами и свежими фруктами.
#ХамонИберико #Legado #DeCebo #ИспанскийДеликатес #Окорок #ГастрономическоеИскусство

Выдержка: 12 мес.
Вес: 2,5 кг.
Температура хранения: 4-8°С
Упаковка: Кусок