Упаковка из 3 ломтиков овечьего сыра ВЕГА СОТУЭЛАМОС манчего (трюфель, курадо и Розмарин) 300 г (Pack of 3 wedges of VEGA SOTUELAMOS Sheep Cheese (Truffle, Curado and Romero) 300 g manchego): ТРЮФЕЛЬ, КУРАДО И РОЗМАРИН

Этот набор состоит из трёх видов овечьего сыра общим весом 300 г (по 100 г каждый). Ломтики уже нарезаны и упакованы в вакуум, что позволяет сразу подать их к столу. В основе каждого сыра — пастеризованное овечье молоко. Выдержка: для трюфеля и курадо — 5–6 месяцев, для розмарина — 12 месяцев. Набор удостоен золотой медали на международном конкурсе сыров.

Три пункта описания вкуса:

1. Трюфель: в сыр добавлена натуральная паста чёрного трюфеля (3%). Вкус фруктовый, ароматный, с землистыми нотами и элегантным послевкусием. Подходит для праздничной подачи. Сочетается с игристым вином, сидром, крепкими красными винами (Каберне Совиньон, Сира).
2. Курадо: классический выдержанный овечий сыр. Текстура маслянистая, вкус глубокий и насыщенный. Содержит естественные кристаллы белка, придающие лёгкий хруст. Подавать со свежими фруктами (персики, финики). Подходит к лёгкому пиву, белому вину (Совиньон Блан) или молодым красным.
3. Розмарин: выдержка 12 месяцев. Корочка обработана салом и покрыта розмарином, который отдаёт аромат внутрь. Вкус мощный, травянистый, с рустикальными нотами. Рекомендуется с пивом IPA, красным вермутом, травяными настоями.

Дополните сырную тарелку виноградом, грушами, орехами.

Состав и ингредиенты: пастеризованное овечье молоко, соль, хлорид кальция, сычужный фермент, молочная закваска, натамицин (для корочки). Добавки: трюфель — паста чёрного трюфеля (3%); розмарин — сало и розмарин; курадо — без добавок.

Пищевая ценность (на 100 г): энергетическая ценность — 396 ккал (1663 кДж); белки — 22,4 г; жиры — 32,5 г (насыщенные — 21,7 г); углеводы — 0,1 г; сахара — менее 0,1 г; соль — 1,6 г.

Аллергены: молоко, лизоцим (из яиц).

ГМО: не содержит.