Цена указана за вес 300гр. Если Вам необходим больший вес. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точный вес.

Мягкий сыр Моро Лимончино (Moro Limoncino) : полутвёрдое золото с лимонным ликёром

Это не просто сыр. Это — диалог выдержанного молока и цитрусового ликёра, где сливочная основа встречается с освежающей кислинкой и ванильной сладостью белого шоколада. Головка украшена засахаренными ломтиками лимона и чипсами белого шоколада — декор несъедобен, но в процессе созревания он отдаёт сыру свои ароматы и защищает мякоть от пересыхания. Плотная, податливая текстура с нежным кремовым оттенком тает во рту, оставляя долгое, гармоничное послевкусие.

Три аккорда вкуса

• Сливочная мягкость выдержанного молока — первый аккорд, нежная обволакивающая основа, которая служит фоном для цитрусовой и шоколадной нот.
• Свежая цитрусовая нота ликёра — яркая, но не резкая кислинка, которая освежает рецепторы, добавляет лёгкую терпкость и узнаваемый аромат цедры.
• Ванильная сладость белого шоколада — в финале появляется мягкий, тёплый оттенок, уравновешивающий солёность сыра и цитрусовую кислинку.

Аромат сложный: лимонная цедра, ваниль, карамель и деликатные сырные ноты. Сыр балансирует между солёным и сладким, между свежестью цитруса и бархатистостью выдержанного молока.

Как подавать

Достать из вакуумной упаковки и дать «подышать» при комнатной температуре не менее 30 минут — это раскроет текстуру и аромат. На сырной доске Лимончино становится яркой доминантой. Сочетается с охлаждённым игристым вином, лёгким белым вином, инжирным джемом, свежими ягодами или каплей акациевого мёда. Подходит для праздничной подачи и дегустации.

Состав и характеристики

• Тип: полутвёрдый сыр, выдержанный с лимонным ликёром.
• Созревание: минимум 60 дней, затем пропитка ликёром.
• Ингредиенты: пастеризованное коровье молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения, молочнокислые ферменты, отборные культуры плесени. Лимонный ликёр: вода, спирт, сахар, настой лимонной кожуры, шнапс, натуральный лимонный аромат.
• Декор (несъедобен): засахаренные ломтики лимона (лимонная цедра 60%, сахар, глюкозный сироп), чипсы белого шоколада (какао-масло, цельное сухое молоко, натуральная ваниль).
• Текстура: плотная, податливая, тает во рту.
• Пищевая ценность на 100 г: 1523 кДж (367 ккал); белки — 21 г; жиры — 30 г (насыщенные — 22 г); углеводы — 3,3 г (сахара — 2,6 г); соль — 2,3 г; натрий — 0,92 г; кальций — 685 мг.
• Аллергены: молоко, лактоза, соевый лецитин. Возможны следы орехов.
• ГМО: не содержит.
• Срок годности: 90 дней в вакууме. После вскрытия употребить в кратчайшие сроки.