Моро Формаджи с трюфелем и голубой плесенью мягкий сыр (Moro Formaggi Blue Al Tartufo)
Артикул: Moro Formaggi Blue Al Tartufo
Цена указана за вес 300гр. Если Вам необходим больший вес. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точный вес.
Моро Формаджи с трюфелем и голубой плесенью мягкий сыр (Moro Formaggi Blue Al Tartufo): дуэт голубой плесени и трюфеля
Это не просто мягкий сыр. Это — встреча двух благородных характеров: пикантной голубой плесени и земляного, мускусного трюфеля. Под вакуумной упаковкой — мягкая, податливая головка, покрытая летним чёрным трюфелем, трюфельным соком и солью. Внутри — кремовая масса с двумя резкими полосами, где трюфель становится абсолютным хозяином, и равномерными вкраплениями плесени, создающими характерный рисунок. Достаточно одного кусочка, чтобы оценить его характер.
Цена указана за вес 300гр. Если Вам необходим больший вес. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точный вес.
Моро Формаджи с трюфелем и голубой плесенью мягкий сыр (Moro Formaggi Blue Al Tartufo): дуэт голубой плесени и трюфеля
Это не просто мягкий сыр. Это — встреча двух благородных характеров: пикантной голубой плесени и земляного, мускусного трюфеля. Под вакуумной упаковкой — мягкая, податливая головка, покрытая летним чёрным трюфелем, трюфельным соком и солью. Внутри — кремовая масса с двумя резкими полосами, где трюфель становится абсолютным хозяином, и равномерными вкраплениями плесени, создающими характерный рисунок. Достаточно одного кусочка, чтобы оценить его характер.
Три аккорда вкуса
- Обволакивающая мягкость: сыр тает на языке, раскрывая сливочную, маслянистую основу пастеризованного коровьего молока.
- Пикантная острота голубой плесени: её солоноватая, чуть металлическая нота придаёт вкусу глубину и характер.
- Земляной, мускусный аромат трюфеля: летний чёрный трюфель (не менее 1%, из них 75% сушёные) с ореховыми и грибными оттенками обволакивает каждый кусочек, превращая укус в медитацию. Травяные ноты молока и молочнокислых ферментов создают свежий фон.
Как подавать
Сыр великолепен с полнотелыми красными винами, выдержанными в дубовых бочках. Сладкие десертные вина создадут контраст с солёной пикантностью плесени. На сырной тарелке идеален с инжирным конфитюром, грецкими орехами, грушей и каплей трюфельного мёда. Подавать при комнатной температуре, чтобы текстура стала кремовой, а аромат раскрылся.
Состав и характеристики
- Тип: мягкий сыр с голубой плесенью и трюфелем.
- Ингредиенты: пастеризованное коровье молоко, соль, сычужный фермент, молочнокислые ферменты, плесень. Покрытие: летний чёрный трюфель (не менее 1%, из них 75% сушёные летние трюфели), трюфельный сок, соль.
- Созревание: минимум 60 дней.
- Срок годности: 90 дней.
- Пищевая ценность на 100 г: 1315 кДж (317 ккал); белки — 19,6 г; жиры — 26 г (насыщенные — 17,5 г); углеводы — 1,1 г (сахара — 1,1 г); соль — 1,8 г; натрий — 0,72 г.
- Аллергены: молоко и молочные продукты (включая лактозу). Возможны следы злаков, содержащих глютен (ячменя), сои и орехов (фисташек).
- ГМО: не содержит.