Полутвёрдый Сыр Маасдам (Maasdam) - Этот сыр из коровьего молока был создан в 1980-х годах как местная альтернатива швейцарскому сыру. Он получил название «Маасдам» в честь реки Маас, а вторая часть названия, «дамба», отсылает к стене, которая сдерживает воду.

Маасдам похож на Ярлсберг (некоторые даже скажут, что он идентичен ему) своими большими глазками и ореховым вкусом. Сегодня этот пастеризованный сыр производят как в виде кругов, так и в виде блоков. Для созревания ему требуется от 1 до 3 месяцев, в зависимости от желаемой крепости вкуса.

Хорошо сочетаются с Маасдамом белые вина с минеральным вкусом, сочные красные вина и игристые напитки, такие как шампанское. Поскольку это полутвёрдый сыр, стоит избегать крепких вин или ликёров, которые могут перебить его вкус, если только вы не планируете расплавить его по рецепту.

Одной из наиболее характерных особенностей Маасдама являются отверстия, которые занимают большую часть его объёма. Сыр бледно-жёлтого цвета с кремовой текстурой и сладким маслянисто-ореховым вкусом. Он содержит не менее 45% жира и очень богат белком, кальцием и витаминами.

Когда его едят молодым, он прекрасно сочетается с бутербродами или закусками. Он хорошо плавится, поэтому хорошо подходит для запеканок, супов или фондю.

Полутвёрдый Сыр Маасдам (Maasdam) можно купить в нашем магазине.

*Цена указана за вес 500гр. Если Вам необходим больший вес. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точный вес.