Цена указана за вес 500гр. Если Вам необходим больший вес. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точный вес. 

Твёрдый сыр Gran Moravia: итальянское ноу-хау, где чешское молоко встречает терпение Моравии Это не просто сыр. Это — мост. Мост, где бесценное ноу-хау итальянских сыроделов соединилось с исключительным качеством чешского молока и внедрением инновационной цепочки поставок. Gran Moravia — не просто выдержанный сыр, а результат союза традиций и экологии. Союза, где старейшая итальянская традиция производства выдержанных сыров, берущая начало от Пармиджано Реджано и Грана Падано, встречает сказочный регион Моравия и современные стандарты устойчивого развития.

Философия происхождения: когда традиция встречает землю

Медные чаны как наследие. Сыр производится по старейшей итальянской традиции в традиционных медных чанах. Это — почерк верности истокам, где каждый этап производства хранит память поколений мастеров.

Терпеливый уход как принцип. Колесики сыра долго выдерживаются, где квалифицированный персонал Brazzale месяцами ухаживает за ними, а затем упаковывается в современном отделе упаковки в Зане (VI). Это — почерк заботы, где время становится соавтором вкуса.

Экологически чистая сеть как основа. Молоко поступает с ферм, принадлежащих к экологически чистой сети Gran Moravia. Вся цепочка производства отслеживается и сертифицирована DNV в соответствии с UNI EN ISO 22005:2008. Цепочка поставок состоит из сети из более чем 80 ферм, деятельность которых напрямую координируется техническим персоналом Brazzale. Эта сеть насчитывает более 90 000 гектаров обрабатываемых земель и почти 19 000 дойных коров: 5 гектаров земли на каждую корову и самые высокие стандарты содержания животных. Это — почерк уважения к природе, где каждый гектар служит качеству.

Выдержка как сердце характера

Двадцать четыре месяца как соавтор вкуса. Сыр длительной выдержки — 24 месяца созревания — наделяет Gran Moravia интенсивным ореховым вкусом и ароматом, который обогащает любое блюдо. Это — первая нота, без которой симфония не сложится.

Натуральная безлактозность как отпечаток времени. Благодаря длительному созреванию сыр не содержит лактозы натурального происхождения, что делает его доступным для людей с непереносимостью. Это — почерк заботы, где время решает то, что не под силу искусственным добавкам.

Вкус и аромат: три аккорда универсальности

Аромат откровения. Интенсивный ореховый аромат, который обогащает любое блюдо. Это — вступление, где молоко встречает время.

Голос универсальности. Идеально подходит как в виде столового сыра, так и в виде тёртого, нарезанного ломтиками или кубиками. Это — развитие, где форма служит содержанию.

Голос послевкусия. Его можно подавать в качестве изысканной закуски или в конце трапезы вместе с сезонными фруктами. Это — эхо, где каждый кусочек приглашает к следующему.

Кулинарные ритуалы: как принять универсальность

Абсолютная чистота. Незаменимый ингредиент для ваших рецептов. Вкус Gran Moravia обогащает любое блюдо.

Классическое венчание. В виде столового сыра, тёртого, нарезанного ломтиками или кубиками — он одинаково хорош в любой форме.

Смелый дуэт. Подавайте в качестве изысканной закуски или в конце трапезы вместе с сезонными фруктами.

Кулинарная трансформация. Подходит для вегетарианской диеты, сертифицирован халяль, не содержит лактозы натурального происхождения.

Правильное хранение: залог сохранения качества

Температурный режим. Оптимальная температура хранения составляет 4−8°С.

Упаковка как дыхание. Хранить сыр рекомендуется в пергаменте или специальной сырной бумаге, позволяющей продукту дышать.

Подача как ритуал. Перед подачей достаньте сыр из холода за 30 минут, чтобы он согрелся и раскрыл весь спектр ароматов.

Заключение: для тех, кто ценит каждую деталь

Твёрдый сыр Gran Moravia — это не просто продукт, это философия. Философия, где бесценное ноу-хау итальянских сыроделов объединилось с исключительным качеством чешского молока и внедрением инновационной цепочки поставок для создания твёрдого сыра, который в то же время удобен, экологичен и вкусен.

Возьмите кусочек. Почувствуйте плотность и благородство текстуры. Вдохните — орех, время, Моравия. Попробуйте. Закройте глаза. Это не просто сыр. Это — мост. Мост, где итальянская традиция встречает чешскую землю, а каждый ломтик становится маленьким актом уважения к труду более чем 80 ферм и почти 19 000 коров. Это продукт, после которого мир становится чуточку экологичнее. А вы — чуточку ближе к тому, чтобы понять: самые красивые гастрономические истории начинаются не с первого укуса, а с первого правильного кусочка.

Характеристики

Вес: на развес.

Молоко: коровье.

Выдержка: 24 мес.

Жирность: 32%.

Твёрдость: твёрдый.

Плесень: нет.

Температура хранения: 4−8°С.

Сыр длительной выдержки. Экологически чистая сеть. Подходит для вегетарианцев. Сертифицированный халяль. Без лактозы натурального происхождения.