Цена указана за вес 500гр. Если Вам необходим больший вес. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точный вес.

Твёрдый сыр Formaggio Battistella Whisky: диалог сыра и дуба, где молоко встречает виски Это не просто сыр. Это — альянс. Альянс итальянского сыроварения и шотландской дерзости, где нежность коровьего молока встречается с дымным характером выдержанного виски. Семья Баттистелла превратила эксперимент в искусство, создав сыр, который звучит как джазовая импровизация: непредсказуемо, глубоко, страстно. Formaggio Battistella Whisky — не просто твёрдый сыр, а приключение. Приключение, где каждый кусочек — шаг из солнечной Италии в туманные высокогорья Шотландии.

Происхождение: где рождается дерзость

Молоко как основа характера. Молоко от коров, пасущихся на лугах Эмилии-Романьи, где трава впитывает солнце и шепчет секреты земли. Это — почерк уважения к земле, где каждый грамм молока впитал дыхание региона.

Виски как соавтор вкуса. Выдержанный в дубовых бочках виски, который пропитывает корку, как старый пергамент — чернилами истории. Это — первая нота, без которой симфония не сложится.

Технология как ритуал. Головки купаются в виски, впитывая дымные ноты, но сохраняя душу молока. Это — почерк мастерства, где традиции встречают инновации.

Вкусовая палитра: симфония огня и нежности

Аромат откровения. Ваниль, карамель и лёгкий дымок, как воспоминание о потрескивающем камине. Это — увертюра, где молоко встречает виски.

Голос фруктов и ореха. Сердце — спелые груши, жареный миндаль и намёк на дубовую бочку, где отдыхал виски. Это — ария, где нежность встречает характер.

Голос послевкусия. Финал — долгое послевкусие с горчинкой тёмного шоколада и тёплой пряностью. Это — финал, где каждый ломтик приглашает к следующему.

Текстура: баланс силы и податливости

Плотность как принцип. Твёрдый, но нежный — ломается с благородным хрустом, обнажая слоистую структуру. Это — почерк баланса, где форма служит содержанию.

Кристаллы как искры. Едва заметные, как искры в ночи, добавляющие деликатный контраст. Это — медали, свидетельство победы над временем.

Таяние как чудо. На языке превращается в шёлк, обволакивающий нёбо дымной нежностью. Это — почерк мягкости, где твёрдость встречает нежность.

Гастрономические сочетания: от смелости к гармонии

Вино. Амароне с ягодной мощью или Шардоне с нотами сливочного масла.

Фрукты. Груши в портвейне, инжир с голубым сыром или карамелизированные абрикосы.

В кулинарии. Натереть на стейк рибай, раскрошить в салат с рукколой и грушей или подать с каплей мёда с трюфелем.

Упаковка: намёк на тайну

Пергамент как принцип. Экологичный, с логотипом, стилизованным под виски-бочки. Это — почерк эстетики, где форма отражает содержание.

Дизайн как искусство. Тёмные тона с золотым тиснением — как намёк на ночь у костра. Это — почерк стиля, где каждая деталь имеет значение.

Жирность 32% как баланс. Лёгкость, которая не спорит с глубиной, а дополняет её.

Почему Formaggio Battistella Whisky

Для смельчаков. Вкус, который балансирует на грани сырной классики и виски-бунтарства.

Для эстетов. Аромат, будто сошедший со страниц романа о старых винокурнях.

Для экспериментаторов. Универсальность — от сырной тарелки до гриль-вечеринки.

Правильное хранение: залог сохранения альянса

Температурный режим. Оптимальная температура хранения составляет 4−8°С.

Упаковка как дыхание. Хранить сыр рекомендуется в пергаментной бумаге или сырной плёнке, чтобы он мог дышать, не пересыхая и не впитывая посторонние запахи.

Подача как ритуал. Перед подачей достаньте сыр из холодильника за 30 минут, чтобы он согрелся и раскрыл весь спектр ароматов.

Заключение: для тех, кто ценит каждую деталь

Formaggio Battistella Whisky — это не сыр, а приключение. Приключение, где каждый кусочек — шаг из солнечной Италии в туманные высокогорья Шотландии. Выбор тех, кто верит, что границы существуют только на карте.

Возьмите кусочек. Почувствуйте плотность и лёгкий хруст текстуры. Вдохните — ваниль, карамель, дым. Попробуйте. Закройте глаза. Это не просто сыр. Это — диалог. Диалог, где восемнадцать месяцев терпения встречают чистоту молока и дерзость виски, а каждый ломтик становится маленьким актом уважения к традициям итальянского сыроделия. Это продукт, после которого мир становится чуточку смелее. А вы — чуточку ближе к тому, чтобы понять: самые красивые гастрономические истории начинаются не с первого укуса, а с первого правильного кусочка. Попробуйте Battistella Whisky — и пусть ваш вкус отправится в путешествие, где молоко и виски говорят на одном языке.

Характеристики

Вес: на развес.

Молоко: коровье.

Выдержка: 18 мес.

Жирность: 50%.

Твёрдость: твёрдый.

Плесень: нет.

Температура хранения: 4−8°С.