Цена указана за кусок весом 500гр. Если Вам необходим больший вес. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точный вес.

Твёрдый Сыр Комте 24 месяца (Сomte 24 mois fromageries vagne): король французских сыров, рассказанный на языке времени

Это не просто сыр. Это — летопись Франш-Конте, записанная в плотной, золотистой плоти, где 24 месяца выдержки превратили молоко в симфонию ореха, грибов и земли. Конте 24 месяца — не просто деликатес, а приглашение в мир, где традиции сыроделия передаются из поколения в поколение, а каждая головка проходит путь от фермы до вашего стола под строгим контролем.

⛰️ Философия выдержки: когда время становится вкусом

В холмах и лесах Франш-Конте, где пасутся коровы, дающие отборное молоко, рождается сыр, который по праву называют королём французских сыров. 24 месяца в прохладных погребах — это не срок, а искусство. Молодой Конте был бы нежен и сладковат, но два года трансформации добавляют ему сложности: ноты грецкого ореха, лесных грибов, влажной земли и тонкие древесные нюансы, дополненные едва уловимой цитрусовой свежестью.

👅 Вкус и текстура: три аккорда зрелости

Первый аккорд — плотная, но нежная текстура, которая хрустит у края и тает в центре. Второй — насыщенный, глубокий вкус с ореховой сладостью и землистой пикантностью. Третий — долгое послевкусие, в котором древесные и цитрусовые оттенки сплетаются в сложную, многогранную симфонию. Это сыр, который развивается на языке, заставляя возвращаться к нему снова и снова.

🍷 Гастрономические ритуалы

Конте 24 месяца — универсальный солист. Наслаждайтесь им самостоятельно, тонкими ломтиками, чтобы услышать всю глубину. Идеальный партнёр — бургундское красное, чья кислотность и танин подчёркивают землистые ноты. Добавьте сухофрукты, грецкие орехи, груши или яблоки — и вы получите гармонию, где сладость фруктов балансирует пикантность сыра. Он также великолепен в фондю, салатах и сэндвичах, придавая им изысканность.

⚙️ Качество и экспертиза

Каждая партия Конте 24 месяца от Fromageries Vagne прослеживается от фермы до прилавка. Это гарантия традиций, мастерства и высочайших стандартов. Сыр проходит строгий контроль на всех этапах, чтобы вы получили подлинный вкус Франш-Конте.

Характеристики:

• Вес: на развес
• Молоко: коровье
• Выдержка: 24 месяца
• Жирность: 52%
• Твёрдость: твёрдый
• Плесень: нет
• Температура хранения: 4–8 °C

Попробуйте Конте 24 месяца — и окунитесь в мир, где время становится главным ингредиентом. Это не просто еда. Это — история, которую хочется рассказывать снова и снова.