Колбаса Салями Чапата с грецким орехом (Chapata Salami With Walnuts)—  изысканный мясной деликатес, сочетающий в себе традиции колбасного производства и оригинальные вкусовые акценты

Состав и процесс приготовления

Основой для "Салями Чапата" служат высококачественные сорта мяса, тщательно отобранные и подготовленные настоящими мастерами своего дела. Главным ингредиентом, безусловно, является свинина. Её сочное и нежное мясо измельчается до нужной консистенции, после чего приправляется гармоничным набором специй. Среди них базилик, кориандр, черный перец и немного чеснока — специи, которые подчеркивают натуральный вкус свинины, добавляют лёгкую пикантность и создают завершённый букет аромата.

Грецкий орех — это изюминка данной разновидности салями. Он не только украшает поверхность колбасы, но и существенно дополняет вкусовую палитру. Орехи тщательно измельчаются и равномерно наносятся на поверхность. Их лёгкая горечь и маслянистая текстура создают контраст с солоноватым и пряным вкусом основного изделия.

Приготовление салями требует выдержки в специальных условиях. Мясная масса помещается в натуральную оболочку, где начинается процесс медленной ферментации и созревания. На протяжении нескольких недель в контролируемой среде салями набирает свои уникальные вкусовые и ароматные качества. Грецкие орехи в этом процессе также взаимодействуют с мясом, передавая ему свои масла и подчёркивая насыщенность конечного продукта.

Вкусовые характеристики

У "Салями Чапата с грецким орехом" выделяется богатый аромат с лёгкими древесными нотками, которые плавно переходят в сложный вкус. Орехи на поверхности придают всей композиции слегка сладковатый аромат с нотками карамели и масла. На вкус колбаса отличается своей пикантностью, умеренной солёностью и лёгкой кислинкой, что присуще хорошо выдержанным салями.

Текстура этой колбасы разнообразна и интересна: постепенно расслаиваясь на языке, она даёт возможность почувствовать и плотность, и бархатистость одновременно. Грецкие орехи вносят в это ощущение хрусткость и дополнительную питательную насыщенность.

Подача и сочетание

Эта колбаса прекрасно подходит для создания шикарной мясной тарелки, ставящей цель удивить и удовлетворить гастрономические запросы самых взыскательных гурманов. Подавать "Салями Чапата" можно как тонкими ломтиками, так и большими кусками — всё зависит от концепции вашего стола и гастрономической задумки.

Колбаса хорошо сочетается с различными сортами сыров, особенно пикантными и выдержанными, такими как Горгонзола или Пармезан. Отличным дополнением станут оливки, каперсы и вяленые томаты. Из напитков предпочтение можно отдать красным винам с нотами дуба и ягод, таким как Мерло или Каберне Совиньон, а также крепким настойкам и даже некоторым сортам пива, способным подчеркнуть глубину и комплексность этого гастрономического наслаждения.

Колбаса "Салями Чапата с грецким орехом сверху" — это выбор истинных ценителей, ищущих баланс между традициями и инновацией в своём рационе. Она станет украшением как повседневного, так и праздничного стола, удивит гостей и подарит новые вкусовые открытия.

Колбаса Салями Чапата с грецким орехом (Chapata Salami With Walnuts) можно купить в нашем магазине.

Вес батона ≈ 2000гр.

*Цена указана за вес 500гр. Если Вам необходим больший вес. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точный вес.