Твёрдый сыр Battistella Formaggio Affinato all’Aceto Balsamico Capriccio Nero —это удивительное творение итальянского сыроваренного искусства, настоящий гастрономический шедевр, созданный для настоящих гурманов и ценителей настоящих итальянских деликатесов, которые стремятся открыть для себя новые оттенки вкуса и ароматов.

Происхождение и производство

Сыр Capriccio Nero происходит из региона Венето на севере Италии, который издавна славится своими традициями сыроварения. Производитель Battistella, известный своим вниманием к деталям, использует только молоко высочайшего качества, полученное от местных коров, которые пасутся на богатых травами пастбищах. Этот сыр производится в ограниченных количествах, что придает ему особую ценность и уникальность.

Особенности вызревания

Секрет неповторимого вкуса этого сыра кроется в его уникальном процессе созревания. Capriccio Nero выдерживается с использованием выдержанного бальзамического уксуса, который придает сыру тонкий аромат и деликатный привкус. Процесс созревания происходит в специальных камерах, где поддерживаются идеальные условия температуры и влажности. Стоит отметить, что процесс созревания может длиться до 18 месяцев, в течение которых сыр приобретает свою плотную текстуру и насыщенный вкус. Этот уникальный метод обработки делает сыр по-настоящему особенным.

Вкус и аромат

Capriccio Nero обладает сложным, многогранным вкусом с выразительными бальзамическими нотками. В нем чувствуется тонкая сладость и характерная кислинка, которые гармонично сочетаются с солеными и ореховыми оттенками. Каждый кусочек этого сыра — это настоящее вкусовое наслаждение, раскрывающееся во всей полноте благодаря уникальной смеси ароматов и текстур.

Идеи для сервировки

Battistella Formaggio Affinato all’Aceto Balsamico Capriccio Nero прекрасно подходит для самостоятельного употребления в качестве изысканной закуски. Он также станет идеальным дополнением к сырной тарелке, где его вкусовые особенности подчеркнут другие виды сыра. Этот сыр чудесно сочетается с сухофруктами, орехами и медом, добавляя новые грани в их вкус. Он будет отличным аккомпанементом к бокалу хорошего вина, особенно к красным сортам, таким как Бароло или Неббиоло.

Кулинарное применение

Capriccio Nero прекрасно подходит для использования в различных кулинарных рецептах. Его яркий вкус может стать тем самым секретным ингредиентом, который добавит глубину вашему блюду. Используйте его для приготовления пасты, ризотто или запеканок, и вы будете поражены тем, как изменится общий вкус блюда. Натёртый или нарезанный тонкими ломтиками, этот сыр может украсить салаты, придавая им изысканную нотку, или стать основой для необычного соуса.

Хранение

Чтобы сохранить великолепный вкус и аромат Capriccio Nero, важно правильно хранить его. После открытия упаковки сыр рекомендуется завернуть в вощеную бумагу или специальную ткань для хранения сыров и поместить в холодильник. Это поможет сохранить его свежесть и все уникальные характеристики в течение длительного времени.

Заключение

Твёрдый сыр Battistella Formaggio Affinato all'Aceto Balsamico Capriccio Nero — это идеальный выбор для тех, кто хочет привнести в свою жизнь капельку итальянской элегантности и насладиться искусством сыроделия. Этот сыр не только удовлетворяет вкусовые рецепторы, но и дарит незабываемые впечатления, превращая любой приём пищи в настоящее гастрономическое путешествие.

Твёрдый сыр Баттистелла формаджио Бальзамико Капричио Неро (Battistella formaggio Affinato all’Aceto Balsamico Capriccio Nero) можно купить в нашем интернет магазине.

*Цена указана за вес 500гр. Если Вам необходим больший вес. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точный вес.