Ингредиенты

на 4 персоны
80 мл овощного бульона
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 щепотка хереса
1 столовая ложка оливкового масла
1 капля масла грецкого ореха
½ зубчика чеснока, мелко нарезанного
1 небольшой лист салата
250 г Bavaria blu
150 г манной муки
1 чайная ложка сладкой паприки
½ чайной ложки молотого тмина
1 щепотка молотого кориандра
свежемолотый мускатный орех, соль, молотый перец
150 мл белого вина
масло для обжаривания

Инструкции

15 минут

Для приготовления заправки смешайте овощной бульон с обоими видами уксуса, хересом, оливковым маслом, маслом грецких орехов и чесноком. Приправьте солью, перцем и сахаром. Листья салата тщательно промойте в холодной воде и слейте воду. Зелень вымойте, стряхните воду и оборвите листья со стеблей. С баварского соуса снимите кожуру и нарежьте кубиками толщиной 1 ½ см. Смешайте муку, паприку и тмин с щепоткой кориандра, щепоткой мускатного ореха, солью и перцем. Осторожно обмакните сырные кубики в мучную смесь, затем в вино, затем снова в муку, еще раз в вино и в последний раз в муку.

Обжаривайте в разогретом масле при температуре 170 ° C примерно 30 секунд до хрустящей корочки и слейте воду. Заправьте листья салата и зелень заправкой, разложите на сервировочные тарелки и посыпьте кубиками Баварии блю.

Сыр Бавария Блю Бергадер (Bavaria Blu Bergader) можно купить в нашем магазине.

Вес тортика ≈ 1200гр.

*Цена указана за вес 600гр. Если Вам необходим больший вес. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точный вес.