Ингредиенты

12 маленьких или средних картофелин  
1/4 стакана оливкового масла 
10 пружинок свежего тимьяна 
6 веточек свежего розмарина 
Одна долька Черного трюфельного сыра Фромажер д'Аффинуа (около 240гр) 
Соль и перец 

Инструкции

1. 
   Вымойте картофель и положите в большую кастрюлю. Залейте холодной водой примерно на 2,5см выше уровня картофеля и добавьте 1 столовую ложку соли. Доведите до кипения. После закипания установите таймер на 15 минут. Картофель будет готов, если при протыкании ножом картофель легко соскользнет обратно в  воду. (Для приготовления мини-картофеля потребуется около 10 минут) 
2. Разогрейте духовку до 218 градусов. Пока картофель варится, приготовьте растительное масло. В небольшой сковороде разогрейте веточки розмарина и 5 веточек тимьяна с маслом на самом слабом огне, пока зелень не пропитает масло. Смажьте противень слоем растительного масла.
3. Выложите приготовленные картофелины на противень и, используя прочный стакан или кружку, слегка надавите на каждый картофелин, чтобы размять его. Смажьте все картофелины растительным маслом и приправьте солью и перцем. Запекайте около 15 минут, пока нижняя часть не станет хрустящей и золотистой. Переверните картофель, затем снова сбрызните растительным маслом, посолите и поперчите и запекайте еще 10 минут.СОВЕТ: Во время последнего запекания положите ломтик сыра в морозилку. Так сыр будет легче нарезать, потому что он обычно получается таким кремовым!
4. Достаньте форму из духовки и выложите на каждую картофелину по кусочку черного трюфельного сыра. Уменьшите температуру духовки до 400 и запекайте еще 5 минут, чтобы сыр расплавился.
5. С оставшейся свежей зеленью вы можете приготовить ее двумя способами: половину мелко измельчить, чтобы посыпать сверху плавленым сыром, а другую половину, нарезанную на очень мелкие кусочки, украсить сверху для красивой подачи.  

Мягкий сыр Бри Черный трюфель Фромаджер Ди Афинес (Fromager d’Affinois With Black Truffle brie) можно купить в нашем интернет магазине.

Вес тортика 2000 гр.

*Цена указана за вес 500гр. Если Вам необходим больший вес. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точный вес.