Цена указана за ногу. Если Вам необходим больший вес. Выберите количество при оформлении в корзине. После оформления заказа наши менеджеры свяжутся с Вами и сообщат точный вес.

Хамон Бейота 5J №1 (задняя нога беллота) Синко Хотас Иберико 100% (5J №1 Cinco Jotas Jamon de Bellota 100% Iberico Ham “Pata Negra”) 8кг+ с Хамонерой и Ножом Подарочный набор.

Cinco Jotas 5J №1: Элита среди испанских хаманов
Легенда, выдержанная временем
Cinco Jotas 5J №1 — это не просто хамон, а испанская икона, где каждая полоска мяса шепчет о дубовых рощах, свободе иберийских свиней и мастерстве, передаваемом через поколения. «Pata Negra» с чёрной биркой — знак абсолютной чистоты: 100% иберийская порода, желудевый откорм и 36 месяцев выдержки. Выбор тех, для кого гастрономия — религия.

Состав: священная троица вкуса
Иберийская свинья: Выращена на вольных пастбищах Уэльвы, где диета свиней — только желуди («bellota») в сезон «montanera».
Морская соль: Натуральный консервант, подчеркивающий, а не маскирующий вкус.
Время: 36 месяцев созревания в каменных подвалах, где воздух пропитан ароматом дуба и истории.

Вкусовая палитра: от земли до неба
Первые ноты: Древесная глубина и ореховое тепло, как шелест листьев в дехесе.
Сердце: Сливочная сладость желудей, переплетенная с солоноватой нежностью прожилок жира.
Финал: Дымная карамель и шлейф умами, длящийся, как испанский закат.

Текстура: танец нежности и мрамора
Мясо: Темно-рубиновые волокна, исчезающие на языке, как шёлк.
Жир: Мраморные прожилки, превращающиеся в кремовый нектар при контакте с теплом.
Аромат: Букет, напоминающий дубовый лес после дождя — влажный, землистый, бесконечно сложный.

Подача: ритуал, достойный королей
Нарезка: Тончайшие лепестки, почти прозрачные, чтобы свет играл в прожилках.
Вино: Выдержанный Rioja Gran Reserva, херес Fino или кава для игривого контраста.
Акценты: Капли оливкового масла Arbequina, ломтики мангостина или крошка миндаля.
В кулинарии: Заверните в хрустящий эндивий или положите на тёплый хлеб с томатным конфитюром.

Упаковка: наследие в каждой детали
Вес: 7–8 кг — монументальный символ испанского гостеприимства.
Оформление: Натуральная мешковина с чёрной биркой 5J — печать подлинности.
Хранение: В прохладе (12–15°C) на деревянной подставке, как сокровище в ларце.

Почему Cinco Jotas 5J №1?
Эталон качества: Единственный хамон с маркировкой 100% Ibérico de Bellota.
Этика: Свиньи свободного выпаса, экосистема дехесы под защитой ЮНЕСКО.
Наследие: Рецептура 1879 года, где технологии служат традициям, а не наоборот.

Итог
Cinco Jotas 5J №1 — это не еда, а опыт. Опыт, где первый ломтик переносит вас в андалузские рощи, второй — заставляет замереть от благородной горечи, а третий — оставляет сожаление, что это не длится вечно. Выбор тех, кто знает: настоящее искусство не имеет срока годности.
Попробуйте Cinco Jotas 5J №1 — и станьте частью испанской легенды. 🐖✨
Вес ноги 7-8кг.

Хамон Бейота 5J №1 (задняя нога беллота) Синко Хотас Иберико 100% (5J №1 Cinco Jotas Jamon de Bellota 100% Iberico Ham “Pata Negra”) 8кг+ с Хамонерой и Ножом Подарочный набор можно купить в нашем магазине.

Выдержка: 36 мес.
Вид: Iberico
Вес: 8 кг+.
Срок годности: 1 год
Температура хранения: от +5 до +23°С